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廚房排煙工程需要注意什么

作者:小編  瀏覽量:1155  發(fā)布日期:2022-5-13 18:09:14

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有人可能會(huì)放棄原有煙道,直接在窗戶(hù)上開(kāi)孔排煙。安裝廚房排煙工程的系統(tǒng)布置不合理的話,會(huì)直接影響廚房通風(fēng)排煙不順暢,而且這也是餐飲廚房排煙工程中產(chǎn)生問(wèn)題的主要原因之一。那么廚房排煙工程的應(yīng)該注意什么呢?一起來(lái)了解一下吧。

一、在窗戶(hù)或墻面開(kāi)洞之前一定要經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)的同意。

二、注意安全問(wèn)題,一般排煙管末端是金屬材質(zhì)的,如果開(kāi)的洞太小,金屬傳熱可能會(huì)使玻璃炸裂,傷及行人。且煙管通向窗外,強(qiáng)勁的北風(fēng)對(duì)著吹會(huì)導(dǎo)致油煙倒灌,也會(huì)加大抽油煙機(jī)的負(fù)荷,縮短油煙機(jī)的使用壽命。

三、廚房排煙工程應(yīng)該是直流方式,廚房的排煙工程系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機(jī)或關(guān)聯(lián)右風(fēng)機(jī)進(jìn)行送排風(fēng)。

四、廚房排煙工程中管道的水平段不宜太長(zhǎng)。尤其是安裝油煙凈化器裝置的風(fēng)阻會(huì)加大,一般的話更遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過(guò)15m,并且要有2%以上的坡度,水平末端設(shè)活接頭,以方便清理管道內(nèi)油垢。

解決這種問(wèn)題的方法就是將管道出去以后把管道往下窩,這樣還可以避免下雨時(shí)雨水流進(jìn)管道,并把風(fēng)擋在外面。

以上就是廚房排煙工程需要注意什么,希望對(duì)大家有所幫助。

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